酒肴めしちょっ蔵

　弘前の地酒豊盃が飲める居酒屋酒肴めし『ちょっ蔵』

日本酒の全てを豊盃(ほうはい)」にこだわっているのは、弘前で唯一、ちょっ蔵だけです。
豊盃は毎年人気が高まっていて、日本酒ファンなら、一度は飲みたい名酒でしょう。私の知り合いの酒店では、一番売れている日本酒が豊盃だそうです。味も毎年レベルアップしています。
蔵元は青森県弘前市にあり、三浦酒造さんの息子兄弟さんが杜氏として酒造りを行っています。人気が出てからも造る量を増やすことなどせず、父である社長の指揮の下、まじめな酒造りをしています。
本物の酒を味わえる日本酒がちょっ蔵にはあります。
華やかで味にしっかりとうまみのある、地元一押しの日本酒です。

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